Ausgezeichnet!
Besonderes Augenmerk legen wir auf die Bewahrung und Pflege der bayerischen Küchentradition und die regionale Küche. Unser Küchenchef verwendet bevorzugt ökologisch erzeugte Produkte direkt von heimischen Erzeugern. Was Felder, Flüsse, Wälder und Wiesen unserer Heimat über die Jahreszeiten bieten, finden Sie auf unserer Speisekarte. Einige unserer beliebten regionalen Spezialitäten sind mit dem BIO-Prüfsiegel (EG- Kontrollnr. D-BY- 037-87168- B) ausgezeichnet, auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten. Ergänzt wurde unser Getränkeangebot um ökologisch erzeugte Weine, Biere und Limonaden.
Genießen Sie den bayerischen Charme in unseren gemütlichen Restauranträumen: in der Fuchs-Stubn, im Kaminzimmer, der Gaststube und im lichten Wintergarten mit insgesamt 150 Sitzplätzen. Bei schönem Wetter ist unser Biergarten geöffnet.
Für private Feiern oder Firmen-Events haben wir Räumlichkeiten mit unterschiedlicher Einrichtung und Größe. Mit Hilfe der individuellen Betreuung unserer speziell geschulten Mitarbeiter werden Ihre Feste und Veranstaltungen gelingen.
Das Hotel Fuchsbräu ist Mitgliedsbetrieb bei der Confrerie des Chaine de Rotisseurs. Unsere gastronomischen Leistungen sind vielfach ausgezeichnet worden. So finden Sie uns z.B. im Guide Michelin Deutschland, im Aral Schlemmer Atlas und im Varta Führer. Freuen Sie sich darauf, bei uns Gast zu sein und lassen Sie sich von uns so richtig verwöhnen.
| Speisekarte Fuchsbräu 2010 | [169 KB] |
| Speisekarte Altmühl Jura Wochen | [231 KB] |
